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Blog el Alfar

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julio 20, 2021

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HORNO DE LEÑA ACABADO ENFOSCADO       La instalación que hemos terminado esta semana en Galapagar. Con suficiente espacio, se ha instalado el horno de leña con el acabo enfoscado, pintado en blanco y la barbacoa con la campana metálica vista. Con una amplia encimera en «L» que incluye varias zonas de trabajo y […]

julio 6, 2021

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MODULO HORNO Y BARBACOA EN PIEDRA       Instalación en un entorno privilegiado en la localidad de Moralzarzal. Este modulo de horno y barbacoa con encimera, forrado en piedra y solado rústico, se ajusta de forma ideal con la casa y el lugar.La instalación queda cubierta con un pórtico de madera en color caoba, […]

junio 30, 2021

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MODULO HORNO Y MARBACOA       Creación a medida de Modulo Horno y Barbacoa. Siempre nos podemos adaptar al espacio.En este rinconcito hemos diseñado e instalado un completo módulo de Horno de leña y barbacoa de aspecto rústico,  donde se puede disfrutar de los asados y de las brasas de la barbacoa.Es un compacto […]

junio 22, 2021

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HORNO CON BARBACOA Y FREGADERO       La instalación de esta semana fue en Chapinería.El horno de leña tiene un diámetro de 0,80 m y el hogar de la barbacoa en este caso es de 0,70 x 0,60 m de profundidad. La terminación de la encimera es en ladrillo visto y el horno es […]

junio 15, 2021

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HORNO DE LEÑA CON HORNILLA       Acabamos de terminar la instalación de este horno de leña con hornilla, acabado en ladrillo en las Rozas.La leña se coloca en la parte de abajo que está comunicada con el horno, permitiendo que los alimentos tengan el sabor típico de leña que tanto nos gusta en […]

junio 8, 2021

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HORNO DE LEÑA Y BARBACOA A MEDIDA       Instalación de un horno de leña y barbacoa a medida. El verano empieza y que mejor bienvenida que estrenar un horno de leña y una barbacoa a mediada en el jardín.Esta instalación está en el jardín de un chalet adosado con fachada de ladrillo visto.Desmontamos […]

mayo 25, 2021

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MÓDULO COMPACTO       Ya empieza el buen tiempo y qué mejor momento para disfrutar de jardín y estar fuera con la familia y los amigos.Os presento uno de nuestros módulos compactos, que está instalado en Collado Villalba, que además de aprovecha el espacio permite tanto en invierno como en verano, disfrutar de la […]

mayo 6, 2021

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RECETA CONEJO ASADO EN HORNO DE LEÑA       Para 6 personas he utilizado 2 conejos grandes. Mientras preparamos el horno con la leña y se hacen las ascuas,  se vacían y se lavan los conejos, se cortan en trozos y se colocan en una bandeja. Agregamos romero, tomillo, ajo, sal y pimienta y […]

abril 21, 2021

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RECETA  DE PATATAS ASADAS EN HORNO DE LEÑA       Fácil y muy ricas. Cuando hago un asado en el horno de leña, no pongo la carne junto con las patatas en la misma cazuela porque  tienen diferentes tiempos de cocción y las patatas cogen todo el sabor de lo que se está cocinado, […]

abril 5, 2021

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RECETA DE PIERNA DE CORDERO   INGREDIENTES 1/4 de Cordero de 2,5 – 3 Kg Romero Tomillo Pimienta Hojas de Laurel Sal Aceite     Fantástica receta de pierna de Cordero. Untar la pierna con el  romero, tomillo, pimienta, sal y aceite y dejar 1 hora en adobo mientras se enciende el horno y se […]